🥗 Poulet citron et courgettes

Un repas léger, riche en protéines et plein de saveurs
Le poulet citron et courgettes est une recette idéale pour les personnes suivant un traitement par GLP-1. Simple à préparer, elle associe des protéines de qualité à des légumes riches en eau et en fibres pour un repas équilibré, rassasiant et facile à digérer. Son parfum citronné apporte une touche de fraîcheur qui en fait un plat agréable en toute saison.

✅ Pourquoi cette recette est adaptée au GLP-1 ?
✔️ Riche en protéines
✔️ Légère et facile à digérer
✔️ Favorise la satiété
✔️ Prête en 25 minutes

Le poulet est une excellente source de protéines de haute qualité, essentielles pour préserver la masse musculaire pendant une perte de poids. Les courgettes, légères et riches en eau, apportent des fibres qui favorisent la satiété tout en restant faciles à digérer. Relevée par une touche de citron, cette recette est à la fois fraîche, équilibrée et simple à préparer. Elle convient parfaitement aux personnes suivant un traitement par GLP-1 qui recherchent un repas nourrissant sans être trop copieux.

🛒 Ingrédients (2 personnes)
250 g de blanc de poulet
2 courgettes moyennes
1 citron (jus et zeste)
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail (facultatif)
Herbes de Provence
Sel et poivre

👩‍🍳 Préparation
1.Coupez le poulet en morceaux.
2.Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles.
3.Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
4.Faites revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
4.Ajoutez les courgettes et poursuivez la cuisson 5.pendant 10 à 12 minutes en remuant régulièrement.
6.Incorporez le jus de citron, le zeste, les herbes de 7.Provence, puis salez et poivrez selon votre goût.
8.Servez immédiatement

📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)

1. 🔥 Calories : environ 320 kcal
2. 🥩 Protéines : 35 g
3. 🍞 Glucides : 8 g
4. 🧈 Lipides : 15 g
5. 🌿 Fibres : 3 g

🤖 Variante Thermomix
Coupez le poulet en morceaux et les courgettes en rondelles.
Versez 500 g d'eau dans le bol du Thermomix.
Déposez les courgettes dans le Varoma et le poulet sur le plateau du Varoma.
Assaisonnez le poulet avec les herbes de Provence, un peu de sel et de poivre.
Faites cuire 20 min / Varoma / vitesse 1.
À la fin de la cuisson, arrosez le poulet et les courgettes avec le jus de citron, ajoutez le zeste puis mélangez délicatement avant de servir.

⚡ Variante Cookeo
Passez le Cookeo en mode Dorer et faites revenir le poulet avec l'huile d'olive pendant 3 minutes.
Ajoutez les courgettes, le jus de citron, les herbes de Provence et un fond d'eau (environ 50 ml).
Lancez une cuisson sous pression de 5 minutes.
Rectifiez l'assaisonnement avant de servir.

💚 Astuce 
Sous traitement GLP-1, l'appétit peut diminuer rapidement. Commencez toujours par consommer le poulet afin de couvrir vos besoins en protéines, puis mangez les légumes selon votre faim. Si vous souhaitez un repas plus complet, accompagnez cette recette d'une petite portion de riz complet, de quinoa ou de pommes de terre vapeur.

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