Lorsque l'on prend Mounjaro, il est parfois difficile de trouver un repas à la fois rassasiant, équilibré et facile à préparer.

Cette salade de lentilles est riche en protéines et en fibres, ce qui permet de rester rassasié plus longtemps tout en apportant de l'énergie.

Ingrédients (2 personnes)

• 200 g de lentilles cuites
• ½ concombre
• 10 tomates cerises
• 60 g de feta
• 1 cuillère à soupe de persil frais haché
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Le jus d'un demi-citron
• Sel et poivre

Préparation

1. Égoutter et rincer les lentilles.
2. Couper le concombre en petits dés.
3. Couper les tomates cerises en deux.
4. Émietter la feta.
5. Mélanger tous les ingrédients dans un grand saladier.
6. Ajouter l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
7. Mélanger délicatement et servir bien frais.

Pourquoi cette recette est idéale sous Mounjaro ?

✅ Riche en fibres pour favoriser le transit.

✅ Bonne source de protéines végétales.

✅ Très rassasiante malgré un volume raisonnable.

✅ Facile à préparer à l'avance.

✅ Parfaite pour les journées où l'appétit est réduit.

Astuce

Préparez cette salade la veille. Les saveurs seront encore meilleures le lendemain et vous aurez un déjeuner prêt en quelques secondes.

Valeurs nutritionnelles approximatives (par portion)

• Calories : 320 kcal
• Protéines : 15 g
• Glucides : 28 g
• Lipides : 12 g
• Fibres : 10 g

Mon conseil

J'aime particulièrement cette salade lorsque je manque d'inspiration ou que je n'ai pas envie de cuisiner. Elle se conserve facilement au réfrigérateur et constitue un repas complet, simple et nourrissant.