Retrouvez ici mes repas du midi préférés sous Mounjaro. Des recettes simples, rassasiantes et faciles à préparer pour perdre du poids sans frustration.
Une recette gourmande, simple et riche en protéines, idéale pour un repas complet sans avoir besoin d'une énorme assiette.
Je vous propose 3 façons de la préparer : classique, au Cookeo ou au Thermomix.
1 grosse aubergine
200 g de bœuf haché à 5 %
100 g de pulpe de tomate
60 g de mozzarella
1/2 oignon
1 petite gousse d'ail
1 cuillère à café d'huile d'olive
Herbes de Provence
Sel et poivre
Quelques feuilles de basilic (facultatif)
Préchauffez le four à 190 °C.
Coupez l'aubergine en deux dans la longueur et quadrillez légèrement la chair avec un couteau.
Enfournez environ 20 minutes, jusqu'à ce que la chair soit tendre.
Pendant ce temps, faites revenir l'oignon et l'ail avec l'huile d'olive.
Ajoutez le bœuf haché et faites cuire quelques minutes.
Ajoutez la pulpe de tomate, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Laissez mijoter 5 à 10 minutes.
Sortez les aubergines du four et récupérez délicatement une partie de leur chair.
Coupez-la grossièrement et ajoutez-la à la préparation au bœuf.
Remplissez les demi-aubergines avec la farce.
Ajoutez la mozzarella sur le dessus.
Remettez au four 10 à 15 minutes à 200 °C, jusqu'à ce que la mozzarella soit bien fondue et légèrement gratinée.
Versez 200 ml d'eau dans la cuve.
Placez les demi-aubergines dans le panier vapeur.
Lancez la cuisson sous pression pendant 5 minutes.
Retirez les aubergines et récupérez délicatement une partie de leur chair.
Videz l'eau de la cuve.
Passez en mode Dorer.
Ajoutez l'huile, l'oignon et l'ail pendant environ 2 minutes.
Ajoutez le bœuf haché et poursuivez environ 3 minutes.
Ajoutez la chair d'aubergine, la pulpe de tomate, les herbes, le sel et le poivre.
Laissez encore 2 à 3 minutes en mode Dorer.
Garnissez les aubergines avec la préparation et ajoutez la mozzarella.
Pour obtenir le côté gratiné, passez-les quelques minutes au four ou à l'Air Fryer.
Coupez l'aubergine en deux et placez les deux moitiés dans le Varoma.
Versez 500 g d'eau dans le bol.
Programmez :
20 min / Varoma / vitesse 1
Réservez les aubergines et videz le bol.
Placez l'oignon et l'ail dans le bol :
5 sec / vitesse 5
Raclez les parois.
Ajoutez l'huile :
3 min / 120 °C / vitesse 1
Ajoutez le bœuf haché :
5 min / 120 °C / sens inverse / vitesse mijotage
Ajoutez la chair d'aubergine, la pulpe de tomate, les herbes, le sel et le poivre :
6 min / 100 °C / sens inverse / vitesse mijotage
Garnissez les aubergines avec la farce et ajoutez la mozzarella.
Terminez environ 10 minutes à 200 °C au four pour faire gratiner.
🔥 Environ 330 kcal
💪 Protéines : environ 29 g
🥔 Glucides : environ 13 g
🥑 Lipides : environ 17 g
Les valeurs peuvent varier légèrement selon les produits utilisés.
Si votre appétit est réduit, commencez par manger la partie contenant le bœuf et la mozzarella afin de privilégier les protéines.
Et surtout, inutile de se forcer à terminer.
Le reste se conserve très bien pour le repas suivant.
Petite assiette ne veut pas dire petit plaisir. 💕
Cette recette est proposée à titre d'inspiration et ne remplace pas les recommandations personnalisées d'un professionnel de santé.
Les muffins aux œufs, épinards et feta sont parfaits pour les personnes sous traitement GLP-1. Riches en protéines, ils favorisent la satiété, aident à préserver la masse musculaire pendant la perte de poids et sont faciles à digérer. Ils se préparent à l'avance et sont idéaux lorsque l'appétit est diminué.
Un repas léger, riche en protéines et plein de saveursLe poulet citron et courgettes est une recette idéale pour les personnes sous traitement GLP-1. Facile à préparer, elle associe des protéines de qualité à des légumes riches en eau et en fibres, pour un repas rassasiant sans être lourd.
Cette salade de lentilles est riche en protéines et en fibres, ce qui permet de rester rassasié plus longtemps tout en apportant de l'énergie.
✅ Facile à digérer.
Ingrédients (6 muffins)4 œufs100 g de jambon blanc coupé en dés1 petite courgette râpée30 g de fromage râpé allégéSel, poivreHerbes de ProvencePréparationPréchauffer le four à 180°C.Battre les œufs dans un saladier.Ajouter la courgette râpée, le jambon et le fromage.Assaisonner.Répartir dans des moules à muffins.Cuire 20 à 25 minutes.Pourquoi cette recette est idéale sous GLP-1 ?✅ Très riche en protéines✅ Facile à digérer✅ Peu calorique✅ Peut se préparer à l'avance✅ Pratique quand l'appétit est faibleMon astuce 💙Je les prépare le soir et les conserve au réfrigérateur. Ils sont parfaits pour un repas léger ou un petit-déjeuner salé.
Ingrédients2 tranches de pain complet50 g de fromage frais allégé1 tranche de jambon blancQuelques rondelles de concombre
Les muffins aux œufs, épinards et feta sont parfaits pour les personnes sous traitement GLP-1. Riches en protéines, ils favorisent la satiété, aident à préserver la masse musculaire pendant la perte de poids et sont faciles à digérer. Ils se préparent à l'avance et sont idéaux lorsque l'appétit est diminué.
Un repas léger, riche en protéines et plein de saveursLe poulet citron et courgettes est une recette idéale pour les personnes sous traitement GLP-1. Facile à préparer, elle associe des protéines de qualité à des légumes riches en eau et en fibres, pour un repas rassasiant sans être lourd.
Cette salade de lentilles est riche en protéines et en fibres, ce qui permet de rester rassasié plus longtemps tout en apportant de l'énergie.
✅ Facile à digérer.
Ingrédients (6 muffins)4 œufs100 g de jambon blanc coupé en dés1 petite courgette râpée30 g de fromage râpé allégéSel, poivreHerbes de ProvencePréparationPréchauffer le four à 180°C.Battre les œufs dans un saladier.Ajouter la courgette râpée, le jambon et le fromage.Assaisonner.Répartir dans des moules à muffins.Cuire 20 à 25 minutes.Pourquoi cette recette est idéale sous GLP-1 ?✅ Très riche en protéines✅ Facile à digérer✅ Peu calorique✅ Peut se préparer à l'avance✅ Pratique quand l'appétit est faibleMon astuce 💙Je les prépare le soir et les conserve au réfrigérateur. Ils sont parfaits pour un repas léger ou un petit-déjeuner salé.
Ingrédients2 tranches de pain complet50 g de fromage frais allégé1 tranche de jambon blancQuelques rondelles de concombre
Toutes les recettes partagées sur ce blog sont inspirées de mon propre parcours. Elles sont adaptées aux traitements GLP-1, à la ménopause et à une perte de poids progressive.
Avec les GLP-1, l'appétit change. Je partage ici les habitudes qui m'aident à mieux gérer la faim, les envies de grignotage et les repas du quotidien.
Découvrez nos astuces pour composer des déjeuners qui vous aideront à gérer votre appétit et à soutenir vos objectifs de perte de poids. Nous mettons l'accent sur les protéines, les fibres et les graisses saines pour une satiété maximale.
Ingrédients
150 g de yaourt grec nature
50 g de fruits rouges
1 cuillère à soupe d'amandes effilées
Préparation
Verser le yaourt dans un bol.
Ajouter les fruits rouges.
Parsemer d'amandes.
Déguster immédiatement.
Pourquoi cette recette est adaptée aux GLP-1 ?
✔️ Riche en protéines
✔️ Facile à digérer
✔️ Favorise la satiété
✔️ Prête en 5 minutes
Variante Thermomix
Versez le yaourt grec dans un bol, ajoutez les fruits rouges et les amandes effilées. Aucune cuisson n'est nécessaire.
Petit conseil
Si les fruits rouges sont surgelés, laissez-les décongeler quelques minutes avant de les ajouter au yaourt afin d'obtenir une texture plus agréable.
À retenir
En cas de petit appétit sous GLP-1, privilégiez toujours une source de protéines. Le yaourt grec est un excellent choix pour couvrir vos besoins tout en restant léger.